UASD inaugura planta procesadora de lácteos para fortalecer investigación y formación

La Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD) inauguró una moderna planta procesadora de lácteos como parte de su estrategia para fortalecer la capacidad científica y tecnológica de la Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinarias (FCAV). El acto, encabezado por el rector doctor Jorge Asjana David, contó con la participación del asesor del Poder Ejecutivo en asuntos agropecuarios, Eric Rivero, y el director ejecutivo del Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche), Luis Sánchez.

Durante la ceremonia, se destacó que esta iniciativa no solo moderniza los laboratorios de análisis de composición de alimentos, sino que también impulsa la investigación en áreas estratégicas como microbiología de alimentos, biología molecular y agricultura regenerativa. El rector resaltó el papel clave de Rivero y Sánchez en la gestión de equipos de punta que permitirán elevar los estándares académicos y productivos de la institución.

Asjana David enfatizó que estas acciones forman parte de una visión institucional orientada a convertir a la UASD en una universidad más moderna, vinculada con los sectores productivos y capaz de generar soluciones a los desafíos nacionales. «Llegó la hora de continuar transformando la UASD», afirmó, subrayando el compromiso de elevar sus capacidades científicas para alcanzar mayores niveles de excelencia.

Por su parte, Rivero y Sánchez reafirmaron su disposición de seguir apoyando a la universidad en su proceso de transformación, destacando la importancia de mantener una colaboración estrecha entre academia y Estado para fortalecer las áreas científicas y tecnológicas. Ambos coincidieron en que dicha sinergia es esencial para contribuir al desarrollo sostenible del país.

La nueva planta no solo servirá como espacio para el procesamiento de lácteos, sino también como laboratorio vivo para la formación práctica de estudiantes y el desarrollo de investigaciones relacionadas con la producción, procesamiento y calidad de los alimentos. De esta manera, la UASD reafirma su compromiso con una educación superior de calidad, alineada con el bienestar estudiantil y el desarrollo sostenible de la República Dominicana.

El evento contó además con la presencia de los vicerrectores Juana Encarnación (Investigación y Postgrado) y Gerardo Roa (Extensión), así como del decano de la FCAV, maestro Luis Matos, y otras autoridades universitarias. Con estas acciones, la institución proyecta sus capacidades hacia nuevos escenarios de cooperación internacional, reafirmando su liderazgo como centro de excelencia en educación superior.