Avances en el desayuno y almuerzo escolar en el Gran Santo Domingo tras diagnóstico de ADP

Varios centros educativos del Gran Santo Domingo han comenzado a recibir de manera completa y puntual el servicio de desayuno y almuerzo escolar, tras un diagnóstico realizado por la Asociación Dominicana de Profesores (ADP) que identificó deficiencias en más de 200 planteles a finales de agosto de 2024.

Según el informe de la ADP, inicialmente 224 centros educativos públicos carecían del servicio de alimentación escolar debido a la falta de infraestructura como cocinas, comedores o acceso a agua, además de la ausencia de personal y problemas de inasistencia. Cuatro semanas después del inicio del año lectivo 2026-2027, un recorrido de verificación realizado en 14 centros educativos del Distrito Nacional y diversos municipios de la provincia Santo Domingo confirmó mejoras significativas en la entrega de raciones.

En el Centro Palacio Español Escolar, con una matrícula de aproximadamente 970 estudiantes en modalidad de tanda extendida, la dirección informó que los alimentos llegan completos y en el horario establecido. Asimismo, valoraron positivamente la calidad y variedad del menú, destacando que los estudiantes han tenido acceso a nuevos sabores y se ha observado una mejoría respecto a períodos anteriores.

La coordinadora Yokasta Peña de la Escuela República de Colombia, que atiende a 560 estudiantes en la tanda matutina y 470 en la vespertina, confirmó que el plantel recibe actualmente el servicio de alimentación escolar de forma completa. Sin embargo, señaló que el desayuno suele consistir en leche acompañada de pan, bizcocho, galletas o masitas, y recomendó incorporar frutas y otras alternativas para diversificar la dieta estudiantil.

En el Centro La Aurora de Capotillo y el Centro de Excelencia Profesor Luis Encarnación Nolasco, se confirmó la llegada completa y puntual tanto del desayuno como del almuerzo. El director José Alexis García indicó que el almuerzo se entrega alrededor de las 12:00 o 12:15 del mediodía, mientras que los productos líquidos del desayuno se suministran semanalmente y el pan, bizcochos y similares se entregan diariamente. Aunque no han presentado inconvenientes con el servicio, reconoció que una mayor diversificación implicaría mayores requerimientos logísticos y presupuestarios.

Además de estos centros, se reportaron mejoras en el servicio de alimentación en los siguientes planteles: Parroquial Cristo Rey, Prof. Felicia Amada Moreta Fajardo, Solidaridad entre Hermanos, República de Guatemala, República de Belice, Prof. José Nicolás Almanzar García, Elda Josefa Reyes de Muñoz y el Politécnico Federico Henríquez y Carvajal. También fueron consultados los centros Prof. Santa María Cabrera Ramírez, Fernando de la Cruz, Aurelio Rincón, Max Henríquez Ureña, Nicolás Ureña de Mendoza, Las Mercedes, Manoguayabo, Centro Educativo en Artes Prof. Adelaida Mercedes Acosta, Celina Pellier, Escolástica Páez y Prof. Nilda Celeste Nova, ubicados en Santo Domingo Norte, Santo Domingo Este, Santo Domingo Oeste y Villa Duarte.

Los resultados del recorrido indican que, si bien la situación reportada a finales de agosto ha comenzado a cambiar en varios planteles, aún persisten desafíos relacionados con la regularidad, cobertura y variedad de los alimentos escolares, aspectos que requieren atención continua para garantizar el derecho a una alimentación adecuada en el ámbito educativo.