INABIE activa protocolo y sustituye leche escolar tras intoxicación de 22 niños en Villa González

El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) activó los protocolos de seguridad alimentaria tras la intoxicación de 22 niños por consumo de leche en el desayuno escolar de la escuela Fernando Valerio, ubicada en el municipio de Villa González, provincia Santiago.

Según informó la institución, el incidente ocurrió durante la jornada escolar y motivó una respuesta inmediata del equipo técnico de INABIE, quien se trasladó al centro educativo para realizar las evaluaciones correspondientes, tomar muestras de la leche servida y dar seguimiento a la situación afectada.

Las autoridades sanitarias confirmaron que los estudiantes afectados fueron atendidos de manera oportuna en el hospital municipal de Villa González y, tras recibir atención médica, fueron dados de alta y se encuentran actualmente en sus hogares en buen estado de salud.

Como medida preventiva y correctiva, INABIE decidió sustituir la leche pasteurizada por leche UHT (Ultra High Temperature) en el desayuno escolar de dicho centro. Este cambio facilita el manejo y la conservación del producto, ya que no requiere refrigeración constante, garantizando así la continuidad del servicio durante toda la jornada escolar.

La institución reiteró su compromiso con la seguridad y calidad de los alimentos distribuidos en el Programa de Alimentación Escolar (PAE), asegurando que se están realizando los análisis de laboratorio correspondientes a las muestras tomadas para determinar las causas de la intoxicación.

INABIE también indicó que se mantendrá en comunicación con las familias, autoridades locales y el centro educativo para monitorear cualquier desarrollo y reforzar los controles de calidad en todos los centros beneficiados por el programa a nivel nacional.