Festival del Chocolate Dominicano 2025 reunirá a más de 18 marcas en Santo Domingo

El Festival del Chocolate Dominicano celebrará su sexta edición del 11 al 13 de septiembre en Ágora Mall, Santo Domingo, con la participación de más de 18 marcas locales dedicadas al cacao y la producción chocolatera. El evento busca promover el valor agregado del cacao dominicano y fortalecer la cadena productiva nacional.

La programación incluye catas guiadas, degustaciones, cooking shows y actividades educativas para niños, además de espacios interactivos que permiten al público conocer el proceso de elaboración del chocolate, desde la fermentación del grano hasta el producto final. Se destacarán las diversas derivaciones del cacao producidas en el país, como nibs, manteca y licores.

Durante esta edición se rendirá un homenaje especial a la Asociación Dominicana de Chocolaterías (ADOCHOCO) y a las empresas vinculadas al sector por su contribución a la transformación del cacao y al desarrollo sostenible de la industria chocolatera local. Las marcas participantes expondrán sus productos y compartirán con los visitantes detalles de sus procesos productivos.

El festival busca convertirse en un punto de encuentro entre productores, chocolateros y consumidores, facilitando el contacto directo entre el público y los artesanos detrás de las marcas. Este enfoque busca generar mayor conciencia sobre el origen y la calidad del cacao dominicano.

El evento es organizado por el Consorcio Ambiental Dominicano, el International Trade Centre, Ágora Mall, Mediáticos Consultores en Comunicación y el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM), con el apoyo de Cortés Hermanos, Zorzal Cacao y la Asociación Dominicana de Chefs. Estas instituciones colaboran para posicionar al cacao nacional como un producto de alto valor agregado en mercados internacionales.

Según datos del MICM citados por los organizadores, las exportaciones de cacao dominicano alcanzaron US$669 millones en 2025, lo que representa un crecimiento interanual del 55 %. Este aumento se atribuye principalmente al incremento del precio internacional del cacao, cuyo valor promedio llegó a US$7,798 por tonelada, un 6 % más que el año anterior.

Estas cifras reflejan el potencial de República Dominicana para avanzar en la industrialización del chocolate y agregar mayor valor a sus exportaciones, pasando de la venta de grano crudo a productos elaborados con mayor margen de ganancia y reconocimiento de marca.