Consulado Dominicano en Miami reconoce a Oscar Andrés Brenes por su restaurante OCKAP

El Consulado General de la República Dominicana en Miami reconoció al empresario Oscar Andrés Brenes durante la inauguración de su nuevo restaurante OCKAP Caviar & Cuisine, ubicado en el distrito financiero de Brickell. El homenaje destacó su trayectoria empresarial y su aporte a la proyección del talento dominicano en el exterior.

Brenes, fundador de McDonald's en la República Dominicana, recibió el reconocimiento en el marco de la apertura de su primera incursión en el mercado estadounidense. Según indicó, el proyecto busca posicionar el caviar como eje central de una experiencia gastronómica de alta gama, transformando su rol tradicional de complemento a protagonista.

"OCKAP no solo representa un restaurante; representa la capacidad de nuestro país de crear conceptos originales con estándar internacional", afirmó Brenes al referirse al significado del proyecto para la República Dominicana.

El empresario expresó que el reconocimiento representa una enorme responsabilidad y un orgullo profundo, resaltando que el país posee talento, creatividad y visión empresarial de nivel mundial. Añadió que cree que ya llegó el momento de que empresarios dominicanos participen en conversaciones globales sobre lujo, hospitalidad y gastronomía de alta gama.

Durante la ceremonia, el consulado destacó la trayectoria de Brenes en los sectores financiero, automotriz y gastronómico, así como su papel en la expansión de McDonald's en el país, donde lideró el crecimiento de la marca hasta convertirla en una de las cadenas más exitosas a nivel nacional.

"El Señor Oscar Andrés Brenes es un destacado empresario dominicano con una trayectoria en los sectores financiero, automotriz y gastronómico. Fundador de McDonald's en la República Dominicana, lideró la expansión de la marca hasta convertirla en una de las cadenas más exitosas del país. Hoy, con OCKAP Caviar & Cuisine en Brickell, extiende su legado empresarial a los Estados Unidos con una propuesta gastronómica innovadora que redefine la experiencia del caviar. Sr. Brenes, su visión y liderazgo enorgullecen a la República Dominicana y proyectan el talento empresarial dominicano al mundo. Felicidades", expresó la sede consular.

Según explicó Brenes, la idea de OCKAP surgió al identificar una oportunidad para transformar la forma en que se presenta el caviar en la alta cocina. Señaló que siempre había sido tratado como un complemento y nunca como protagonista, lo que lo motivó a preguntarse qué pasaría si se colocaba en el centro de la experiencia gastronómica, no como un lujo ocasional, sino como un lenguaje culinario completo.

El empresario adelantó que su objetivo es convertir la marca en una plataforma internacional de hospitalidad y gastronomía, aspirando a que OCKAP evolucione más allá de un restaurante para convertirse en un referente global de lujo contemporáneo. Señaló que su ambición no es simplemente crecer, sino crear algo verdaderamente icónico y duradero.

Como parte del homenaje, representantes del Consulado General de la República Dominicana en Miami entregaron a Brenes un pin con la bandera dominicana, gesto que marcó uno de los momentos más emotivos de la ceremonia.