Constanza concentra entre 80% y 86% de la producción nacional de papa

Constanza, en la provincia de La Vega, concentra entre el 80% y el 86% de las tareas dedicadas al cultivo de papa a nivel nacional, según datos del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf). De las aproximadamente 55,000 tareas sembradas de papa en el país, alrededor de 44,000 se encuentran en este municipio, lo que lo posiciona como el principal centro productivo del tubérculo en la República Dominicana.

El Ing. Eladio Arnaud Santana, representante del Idiaf, explicó que la mayor parte del material genético utilizado para la siembra de papa se importa actualmente desde otros países, lo que representa un costo significativo para los productores. Ante esta situación, el instituto desarrolla una investigación orientada a producir localmente material de siembra libre de enfermedades, con el objetivo de reducir la dependencia de las importaciones y abaratar los costos de producción.

Este proyecto, que involucra una inversión de aproximadamente 300,000 dólares, se lleva a cabo en el laboratorio de producción masiva de plántulas de papa ubicado en la Estación Experimental Hortícola de Constanza. Según Arnaud Santana, el material de siembra que se busca desarrollar estará libre de hongos, bacterias, virus y otros patógenos que actualmente afectan la calidad y rendimiento del cultivo.

Además de la papa, el Idiaf realiza investigaciones de mejora genética en otros cultivos como arroz, batata, yuca y diversas hortalizas, incluyendo tomates, espinacas, romeros y rudas. Estas iniciativas forman parte de un plan nacional para fortalecer la seguridad alimentaria y mejorar la productividad del sector agropecuario.

Durante el presente año, los productores locales han generado alrededor de 884,305 quintales de papa, una cifra que, aunque significativa, resulta insuficiente para satisfacer la demanda nacional. Como consecuencia, es necesario importar papas para complementar el consumo interno, especialmente durante la temporada navideña, cuando se registra el pico de consumo anual.

Arnaud Santana destacó que el sector hotelero constituye el mayor consumidor de papa en el país, seguido por el mercado interno y la industria de alimentos procesados. Por ello, garantizar un suministro estable y de calidad es fundamental para múltiples sectores de la economía dominicana.