Precio de los huevos se mantiene estable en RD mientras exportaciones superan US$11 millones

Los precios de los huevos de consumo en Santo Domingo permanecen estables, con un rango de venta entre RD$7 y RD$8 por unidad en los mercados minoristas, según el monitoreo del Ministerio de Agricultura correspondiente al 27 de julio de 2026. En el Mercado Nuevo, Villa Consuelo, Cristo Rey y otros establecimientos detallistas, la unidad se comercializa a RD$8, mientras que en algunos puntos de venta el precio baja a RD$7.

En los supermercados, el precio promedio asciende a RD$8.32 por unidad, la cotización más alta entre los establecimientos evaluados. Por otro lado, en el mercado mayorista, el huevo se vende a RD$550 el ciento de unidades en el Mercado Nuevo, precio que sirve como referencia para suplidores y comerciantes.

Según José Pichardo, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Gallinas Ponedoras (Asonaprop), el precio al productor oscila entre RD$4.35 y RD$5 por unidad, sin existir un precio único debido a variaciones según el cliente, la relación comercial y el tiempo de negocios. Este nivel de precios se ha mantenido durante aproximadamente 20 meses, tras la reducción provocada por el cierre temporal del mercado cubano.

"En mi caso vendo en ese rango, dependiendo del cliente, de la relación comercial y del tiempo que tenemos haciendo negocios", indicó Pichardo a El Día.

No obstante, el sector espera que el precio al productor vuelva a situarse alrededor de RD$5.60 por unidad una vez que las exportaciones hacia Cuba recuperen completamente su ritmo habitual. Pichardo aclaró que las diferencias en los precios de supermercados obedecen a contratos de suministro a largo plazo y a los costos de comercialización, ya que las cadenas compran el producto por encima de los RD$5 y lo venden entre RD$7.50 y RD$9, dependiendo de la presentación y marca.

También mencionó que existen productos diferenciados, como los huevos de gallinas libres, cuyo precio puede alcanzar entre RD$15 y RD$20 por unidad.

Exportaciones dominicanas de huevos superan los US$11 millones en el primer semestre de 2026

Las exportaciones de huevos desde República Dominicana alcanzaron US$11 millones durante el primer semestre de 2026, según datos de Data Market de ProDominicana, aunque esto representa una disminución interanual del 3.8%. Las ventas se dirigieron a seis mercados internacionales a través de 20 empresas exportadoras ubicadas en tres provincias.

Cuba se consolidó como el principal destino, importando US$9,444,370.9 en huevos dominicanos, seguida por Haití con US$656,535.4, Islas Vírgenes Británicas con US$201,380.9, Aruba con US$129,639.8, San Bartolomé con US$61,887.0 y Guyana con US$41,186.1.

Pichardo informó que las exportaciones hacia Cuba comenzaron a recuperarse recientemente, con un despacho de alrededor de cuatro millones de huevos la semana pasada y la posibilidad de exportar entre cinco y seis millones adicionales en los próximos días, siempre que se garantice la disponibilidad de transporte marítimo.

Sin embargo, advirtió que la principal dificultad para ampliar los envíos sigue siendo la falta de una naviera con operaciones regulares hacia Cuba: "La dificultad no es la producción, sino el transporte. Todavía no hemos logrado contar con una naviera fija que permita mantener un flujo constante de exportaciones".

El presidente de Asonaprop señaló que Haití continúa siendo uno de los principales compradores, con un volumen aproximado de 40 millones de unidades mensuales, mientras que otras islas del Caribe importan cerca de un millón de huevos al mes. El sector estudia ampliar las exportaciones hacia nuevos destinos como Guyana y está evaluando el desarrollo de una plataforma logística para facilitar los envíos hacia distintos países de la región.

Pichardo concluyó que el comportamiento futuro de los precios dependerá en gran medida del desempeño de las exportaciones hacia Cuba y otros mercados del Caribe, y que, de no mantenerse los embarques internacionales, el sector tendría que evaluar alternativas para evitar una sobreoferta en el mercado nacional, aunque el objetivo sigue siendo preservar el crecimiento de la producción sin afectar la rentabilidad de los productores.