FDA retira queso ricotta de NY por riesgo de listeria; afecta a comunidad dominicana

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) emitió una alerta de retiro de mercado para un queso ricotta blando comercializado en el estado de Nueva York debido a una posible contaminación por Listeria monocytogenes, clasificada en el nivel de riesgo más alto. El producto, fabricado por Nelson & Isa Lácteos LLC con sede en Bay Shore, NY, se distribuyó entre el 15 y el 18 de mayo en diversos establecimientos minoristas del estado.

El queso afectado se presentaba en envases transparentes tipo concha sin etiqueta impresa, llevando únicamente la palabra "Requesón" escrita a mano con rotulador negro. Según la investigación de la FDA, esta falta de información adecuada en el empaque dificultó la trazabilidad y aumentó el riesgo para los consumidores, especialmente aquellos que adquirieron el producto sin conocer su origen o fecha de producción.

La listeria puede causar infecciones graves e invasivas, particularmente en grupos vulnerables como mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores de 65 años y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Los síntomas incluyen fiebre, dolores musculares, náuseas y diarrea, y en casos severos puede provocar meningitis o septicemia.

Miles de consumidores de diversas nacionalidades, incluyendo una significativa cantidad de dominicanos residentes en Nueva York, han sido potencialmente expuestos al producto, dado su consumo frecuente en comunidades latinas. Las autoridades sanitarias recomiendan a quienes hayan adquirido el queso durante el periodo indicado que lo desechen inmediatamente y no lo consuman bajo ninguna circunstancia.

Nelson & Isa Lácteos LLC también emitió un aviso voluntario de retirada, colaborando con las autoridades federales para retirar el producto de los establecimientos donde se vendió. La FDA continúa monitoreando la situación y realizando inspecciones para asegurar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.