FDA retira café de Brooklyn y 1.6 millones de huevos por riesgos de botulismo y salmonela

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha ordenado el retiro del mercado de dos productos alimenticios debido a riesgos potenciales para la salud pública: un café distribuido en Nueva York por posible contaminación con botulismo y aproximadamente 1.6 millones de huevos a nivel nacional por riesgo de Salmonella Enteritidis.

En el caso del café, el producto afectado es el Brooklyn Roasting Coffee, comercializado por la empresa Brooklyn Roasting Company, ubicada en el 200 de Flushing Avenue, en Brooklyn. Según la FDA, el retiro voluntario aplica a los lotes con fechas de vencimiento entre el 3 de junio y el 3 de septiembre, los cuales fueron distribuidos entre el 1 de abril y el 20 de junio del presente año. La agencia clasificó esta acción como un retiro de Clase II, indicando que la exposición podría causar efectos adversos temporales o médicamente reversibles.

El botulismo es una enfermedad grave causada por la toxina de la bacteria Clostridium botulinum. Sus síntomas incluyen visión doble o borrosa, párpados caídos, sequedad bucal, dificultad para hablar o tragar, debilidad facial bilateral y parálisis muscular progresiva, que en casos severos puede llevar a insuficiencia respiratoria. La FDA atribuye el riesgo a un posible almacenamiento inadecuado a temperatura ambiente del producto.

Respecto a los huevos, estos provienen de la empresa Midwest Poultry Services y podrían estar contaminados con Salmonella Enteritidis. Los lotes afectados fueron distribuidos entre el 6 de junio y el 3 de julio, con fechas de caducidad o consumo preferente entre el 20 de julio de 2026 y el 17 de agosto de 2026. Los síntomas de la infección por salmonela incluyen diarrea (a veces con sangre), fiebre, calambres abdominales, náuseas y vómitos.

La FDA ha instado a los consumidores que hayan adquirido estos productos a no consumirlos y a devolverlos al punto de compra para obtener un reembolso completo. Para obtener más información sobre el retiro de los huevos, los consumidores pueden contactar a Midwest Poultry Services al número 574-405-9531. La agencia enfatiza que ambas medidas buscan proteger la salud pública, especialmente considerando la distribución amplia de estos productos entre consumidores de diversas nacionalidades, incluida la comunidad dominicana residente en Estados Unidos.