Hambre global afecta a 645 millones en 2025, con avances desiguales según informe ONU

El hambre en el mundo afectó a 645 millones de personas en 2025, según el informe anual 'El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo' (SOFI 2026), publicado este martes por cinco agencias de Naciones Unidas. Aunque se registró una ligera reducción respecto a años anteriores, el problema persiste como uno de los mayores desafíos globales.

Los mayores avances se observaron en Asia y América Latina y el Caribe, mientras que África continúa siendo la región más afectada. De los 645 millones de personas con hambre, casi la mitad —309 millones— se encontraban en África, seguida por 292 millones en Asia y 32 millones en América Latina y el Caribe.

Progresos regionales y desafíos persistentes

En América Latina y el Caribe, el 4.8 % de la población sufrió hambre en 2025, equivalente a 32 millones de personas, lo que representa una caída sostenida desde el 6.1 % registrado en 2020 durante la pandemia. En Asia, también se observaron mejoras significativas, aunque el informe no especifica el porcentaje exacto para esa región.

En África, la proporción de población hambrienta disminuyó del 20.3 % en 2024 al 20.0 % en 2025. Sin embargo, esta leve mejora porcentual no se tradujo en una reducción del número absoluto de personas afectadas debido al crecimiento demográfico continuo en el continente.

Inseguridad alimentaria y otras tendencias preocupantes

El informe destaca que la inseguridad alimentaria moderada y grave afectó al 25.8 % de la población mundial en 2025, es decir, 2.100 millones de personas, frente al 28.7 % registrado en 2020. Esta situación fue particularmente grave en zonas rurales y entre las mujeres.

Por otro lado, la obesidad entre adultos aumentó del 12.1 % en 2012 al 16.2 % en 2024, reflejando la compleja doble carga de mala nutrición: hambre por un lado y consumo excesivo de alimentos poco nutritivos por el otro.

El costo de una dieta saludable también ha aumentado significativamente, pasando de 2.94 dólares en 2017 a 4.28 dólares en 2025 a nivel mundial. En América Latina, este costo alcanzó los 4.91 dólares, el más alto entre las regiones analizadas.

Factores que dificultan el objetivo de hambre cero para 2030

El avance hacia el objetivo de 'hambre cero' de los Objetivos de Desarrollo Sostenible para 2030 se ve obstaculizado por múltiples factores, incluidos los conflictos en los mercados, como la guerra en Ucrania y la crisis del estrecho de Ormuz, así como por el cambio climático.

"Hay una pequeña mejoría pero estamos todavía estancados. Los números no han mejorado sustancialmente desde que se fijaron las metas del 2030"

— Juan Carlos Mendoza, director de Medio Ambiente, Clima, Género e Inclusión Social del FIDA, en declaraciones a EFE.

El economista jefe de la FAO, Máximo Torero, señaló que aunque el hambre mundial ha disminuido por tercer año consecutivo —lo que demuestra que es posible avanzar—, el progreso sigue siendo insuficiente para cumplir la Agenda 2030. Advirtió que las mejoras son frágiles, desigualmente distribuidas y requieren una aceleración significativa.

Según las proyecciones del informe, aunque se espera una reducción continua del hambre, para 2030 todavía más de 500 millones de personas tendrán hambre en el mundo, de las cuales el 56 % estarían en África.