Estudio de la FAO revela que el mundo está lejos de cumplir sus objetivos alimentarios para 2030

Un nuevo estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advierte que la mayoría de los países no alcanzarán los objetivos de transformación de los sistemas alimentarios acordados internacionalmente para 2030. El informe, publicado este lunes 10 de abril, analiza el desempeño actual frente a las metas globales establecidas en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

De los 44 indicadores evaluados en 197 países, solo uno —suscripciones a telefonía móvil, como medida de conectividad y resiliencia— fue alcanzado por la mayoría de las naciones. Para 22 indicadores, menos de un tercio de los países cumplirán su meta o punto de referencia global para 2030, lo que revela un amplio desfase entre los compromisos asumidos y la realidad actual.

Brechas críticas en emisiones y seguridad alimentaria

El indicador más preocupante es el de las emisiones de gases de efecto invernadero de los sistemas alimentarios, con un promedio global de 75 % por debajo de la meta requerida. Según el estudio, ningún país del mundo alcanzará esta meta al ritmo actual de progreso. Además, se identifican brechas significativas en otras áreas clave:

• África necesitará mejorar entre un 15 y un 20 % anual en 23 indicadores para alcanzar los objetivos de 2030.
• Asia deberá reducir la inseguridad alimentaria en más del 63 % cada año.
• En América Latina y el Caribe, se requeriría superar en un 56 % anual la prevalencia actual de desnutrición, en un 64 % el déficit para acceder a una dieta saludable, y entre un 52 y un 61 % la ausencia de vegetales y frutas en la dieta.

Desafíos también en regiones de alto ingreso

Incluso las regiones de altos ingresos no están exentas de desafíos. En Europa, 19 indicadores siguen siendo inalcanzables para 2030, lo que indica que el retraso no se limita a países en desarrollo. El análisis también muestra que algunos indicadores están evolucionando en dirección opuesta a lo deseado, incluyendo:

• Participación de la sociedad civil en la toma de decisiones.
• Rendición de cuentas por parte de los gobiernos.
• Venta de alimentos ultraprocesados.
• Extracción de agua para agricultura.
• Uso de plaguicidas.
• Cambios en las emisiones de los sistemas alimentarios.

"La rendición de cuentas para la transformación de los sistemas alimentarios requiere un progreso acelerado; sin él, los esfuerzos corren el riesgo de volverse meramente performativos en lugar de transformadores"

— Mario Herrero, profesor de Desarrollo y Medio Ambiente en la Universidad de Cornell.

El estudio, liderado por la Iniciativa de Cuenta Regresiva para los Sistemas Alimentarios, va más allá del seguimiento de tendencias para medir el desempeño real y calcular cuánto falta por avanzar. Según su autora principal, Bianca Carducci, esta aproximación permite mostrar no solo si los países van en la dirección correcta, sino también cuánto les falta para alcanzar metas realmente alcanzables.

A pesar del panorama desalentador, el informe no es totalmente negativo: para siete de 33 indicadores, al menos un tercio de los países ya están en camino de cumplir la meta de 2030, y la mitad de los indicadores han avanzado en una dirección deseable a nivel mundial. Además, el análisis incluye proyecciones para 2050, mostrando que el progreso puede parecer más alcanzable cuando se extiende el horizonte temporal.

El estudio destaca la necesidad urgente de acelerar la acción, priorizando los indicadores donde el progreso está más rezagado, y sugiere que utilizar puntos de referencia regionales o por nivel de ingreso puede ofrecer metas más realistas y motivadoras para los países.